Aperte le iscrizioni al Corso per Acquisizione competenze di Gelateria Artigianale

Pubblicato il Maggio 21, 2019 da
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Fino al 13 giugno sono aperte le iscrizioni per la selezione di 14 allievi per il Corso regionale Acquisizione competenze di Gelateria Artigianale, finanziato dalla Regione Lazio con fondi FSE, e finalizzato alla riqualificazione di persone disoccupate o inoccupate nel settore della gelateria e della pasticceria.

Il corso, gratuito, si svolgerà a Roma e a Caprarola (Viterbo) e vi potranno accedere 14 partecipanti maggiorenni, disoccupati o inoccupati, residenti o domiciliati nel territorio della regione Lazio e con obbligo scolastico assolto, interessati a ricoprire il ruolo di Operatore della produzione di pasticceria.

Il calendario didattico sarà suddiviso in 200 ore di attività d’aula e di laboratorio e 300 ore di stage presso aziende del territorio. Le lezioni dedicate alla formazione consentiranno agli iscritti di apprendere le modalità di selezione degli ingredienti basilari e le strategie di promozione del prodotto, mentre le esperienze in laboratorio offriranno la possibilità di sperimentare concretamente le tecniche di lavorazione e preparazione del gelato artigianale.

Per i partecipanti sarà un’opportunità unica per acquisire una maggiore esperienza e migliorare la propria abilità di maestro gelatiere. La formazione nel settore della gelateria consentirà inoltre di tutelare la tradizione del gelato artigianale.

Il corso si svolgerà da giugno a ottobre 2019.

Per avere maggiori informazioni sul corso e le modalità di iscrizione, clicca qui


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