Reinventati imparando l'arte del gelato artigianale

Corso per Acquisizione competenze di gelateria artigianale

Il corso rientra all’interno del progetto “L’arte del gelato: rinnovare la tradizione”, finanziato dalla Regione Lazio con fondi FSE, ed è finalizzato alla riqualificazione di persone disoccupate o inoccupate nel settore della gelateria e della pasticceria.

515 ore così suddivise: 200 ore di attività formativa d’aula e di laboratorio, 300 ore di stage presso aziende del territorio, 15 ore individuali di accompagnamento al lavoro in uscita.
  • Le basi della gelateria: ingredienti e bilanciamento
  • La pastorizzazione
  • Il ciclo della produzione: fasi e tecniche
  • Tecniche e strategie di esposizione
  • Tecniche di vendita
  • Elementi di social media marketing
  • Elementi di lingua inglese
  • Sicurezza sul lavoro (Dlgs 81/08)

Il corso afferisce al profilo di Operatore della produzione di pasticceria.

Roma e Caprarola.

Il corso si svolgerà presumibilmente da giugno a ottobre 2019; le lezioni si terranno con una frequenza di 4/5 volte a settimana, per 5/6 ore al giorno.

Al termine del corso si consegue l’attestato di frequenza della Regione Lazio.

GRATUITO; è inoltre prevista l’erogazione di una indennità di frequenza per tutti i partecipanti, pari a € 10,00 lordi ogni 6 ore di lezione effettivamente frequentate.

  • 18 anni compiuti
  • Obbligo scolastico assolto
  • Essere disoccupati o inoccupati
  • Essere residenti o domiciliati nel territorio della regione Lazio
LE ISCRIZIONI SONO CHIUSE!
A tutti coloro che avranno compilato il modulo online verranno inviati in automatico, via email, i documenti per formalizzare l’iscrizione.
Al termine delle iscrizioni, verrà organizzata una prova di selezione tra tutti coloro che avranno fatto domanda di partecipazione nei tempi stabiliti.

Le selezioni si terranno il giorno 17/06/2019 a partire dalle ore 10.00 presso la sede dell’ITS di Roma, in piazza Fernando De Lucia n. 37.
I candidati devono presentarsi muniti di documento di identità, cv e documentazione di iscrizione in originale, qualora avessero inviato la documentazione via email.
Per ulteriori informazioni contattare la segreteria al numero 06.88399435

Procedura e moduli per l’iscrizione:

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